明けましておめでとうございます

お正月、和食をたくさん召し上がったことでしょう。

ここで、西洋ケーキの定番チーズケーキを作ってみませんか。

とても簡単ですが、味はお店で買ったような出来上がりでとても美味しいものです。

ぜひ、お試しください。

 

チーズケーキ(20cm箱型 2個分)

 

材料

・クリームチーズ     250g

・生クリーム(純正)   200cc

・玉子(全卵)      1個

・砂糖          200~250g

・小麦粉         大さじ 1

・レモン汁        1/2個

 

手順

①ミキサーにクリームチーズを小さくちぎって入れ、他の材料も全て入れてミキサーにかける。

ミキサーが回らない場合は、少しずつ牛乳を加えて柔らかくする。(牛乳は材料外)

②2個の20cm箱型の容器にそれぞれ7分目程流し入れる。

③200℃にオーブンを設定し10分程の予熱後、チーズケーキを入れ、25~30分焼く。

表面がきつね色になったら取り出し冷ます。

切り分ける時、包丁を暖めながら切ると美しく切れます。

 

 

投稿日:2017年 01月 05日 | カテゴリー:いきいきマンションライフ |