風邪に負けない体づくりは普段の食事から！
ウイルスを撃退して風邪から体を守る力が免疫力です。免疫力は普段の食事と深い関係があります。
バランスのとれた食事はもちろん、下記のような食品をしっかりとることで、風邪に負けない丈夫な体をつくりましょう。
免疫力ＵＰ に役立つのはこの食品！
※ビタミンA
鼻や口の粘膜を丈夫にし、風邪などのウイルスの侵入を防ぎやすくします。油をとると吸収率が高まって効果的。
小松菜、ほうれん草、にんじん、かぼちゃなど、緑黄色野菜にはカロテンとして含まれ、必要に応じてビタミンAにかわります。
※ビタミンC
ウイルスと闘う抵抗力をUPさせてくれるのがビタミンC。加熱に弱いので、生で食べる果物だと効率的。
みかんなどの柑橘類、キウィ、ブロッコリー、小松菜、さつまいもなどに豊富。
※香味野菜・スパイス
体が冷えていると抵抗力が落ちて風邪をひきやすい状態に。
ねぎ、にんにく、しょうが、カレー粉、こしょうなどの香味野菜やスパイスは、体を温めてくれるので冬は特にオススメ。
※発酵食品
ヨーグルトの乳酸菌や納豆の納豆菌は、免疫力と深い関係がある腸を整えてくれます。
便通をよくしてくれて、体の調子を整えるので、大人から子どもまでとりたい食品。
※淡色野菜
淡色野菜には、免疫をつかさどる白血球を増やし、ウイルスと闘う力をサポートしてくれる栄養成分が含まれています。
キャベツ、白菜、大根、カリフラワーなどが代表的。
※食物繊維
腸は免疫力と深い関係が有り、食物繊維はその腸を掃除し、調子を整えてくれる働きがあります。
食物繊維が多いのはにんじん、れんこん、ごぼう、ブロッコリーなどです。
風邪をひいてしまったら・・・ ためしてみましょう
※大根あめ
大根をさいの目に切って、はちみつに漬けて一晩おくだけ。大根を取り出してから、はちみつをお湯で割って飲みます。
はちみつの殺菌作用と大根の酵素がのどの痛みをやわらげてくれるといわれています。
※しょうが湯
しょうがのすりおろしをお湯で割って、砂糖またははちみつで味付け。これに好みで片栗粉を加えれば、お手軽しょうがくず湯のでき上がり。
しょうがには殺菌作用があり、体も温められるため、風邪の体をいたわってくれます。
※れんこん汁
れんこんは漢方で昔からせきを鎮め、ぜんそくに効果があるとされてきました。
れんこん汁はれんこんをすりおろし、だし、しょうゆ、塩といっしょにひと煮立ちさせて作ります。